По словам начальника Алтайпищепрома, сегодня в магазинах региона представлен большой ассортимент сливочного масла и его нехватки не прогнозируется
Рынок сливочного масла и других молочных продуктов в Алтайском крае высококонкурентен, дефицита товаров в региональных магазинах нет. Об этом в ходе итоговой пресс-конференции заявил руководитель Алтайпищепрома Александр Большаков.
"Сразу скажу по сливочному маслу: запасы есть, в магазинах дефицита нет. На полках магазинов представлена не только алтайская продукция, она со всей России. Я думаю, что в любой торговой сети вы это увидите", – отметил спикер.
Интернет облетели снимки, на которых сливочное масло в магазинах хранится под замком вместе с икрой. "Толк" выяснил, правда ли, что цены на этот продукт "улетели в космос"
Он также напомнил, что в крае 63 предприятия молочной промышленности, которые перерабатывают молоко:
"Уровень производства молочной продукции такой: по сырам мы прирастаем, по маслу идем на уровне прошлого года. Потому что масло – продукт, который производится исходя из спроса тех же торговых сетей и спроса рынка и имеет ограниченный срок годности. Предприятия работают и обеспечивают все потребности, которые на сегодня есть".
По цельному молоку, по его словам, отмечается небольшое отставание. Его связывают с жесткой конкуренцией с федеральными производителями.
"Заходя в любой магазин, можете посмотреть, что федералы в основном все стоят на акциях. Поэтому зачастую их цена на полке ниже, чем цена наших переработчиков. Здесь рынок высококонкурентный, и исходя из спроса и того, что мы видим, тут немножко будет снижение по итогам прошлого года, но незначительное", – подытожил он.
Напомним, что в 2024 году фиксировался резкий рост цен на сливочное масло.
Сливочное масло, цена которого пробила потолок, может стоить не больше ста рублей за упаковку. Так считает одна из жительниц края, которая много лет занимается производством молочных продуктов
