В Алтайском крае начала созревать жимолость: какая польза от ягоды

В Алтайском крае начала созревать жимолость, речь идет о ранних сортах ягоды. Об этом сообщает "Бийский рабочий" со ссылкой на наблюдение эколога Алексея Эбеля.

"Ранние сорта уже можно пробовать", – сказал Алексей Эбель.

Самая ранняя ягода, созревающая в саду, – это жимолость. Она начинает созревать в начале июня, ее сезон может продолжаться до конца июля, в зависимости от сорта. Иногда жимолость созревает даже раньше клубники.

Жимолость обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Ягоды содержат антиоксиданты разных классов. Среди них витамин C, полифенолы, фенольные кислоты, танины, флавоноиды и флавонолы. Жимолость содержит большое количество полифенолов, которые помогают очищать печень. В ягодах есть весомое количество калия, магния, а также витамина К, который помогает организму усваивать кальций, уточняет "Роскачество".

Также врач рассказала, в каких продуктах накапливается радиация.