Крупнейшие алтайские производители пива говорят об ужесточении работы на рынке – затраты растут, маржинальность обваливается, продавать продукцию становится все труднее
Главный вызов для пивоваренной отрасли Алтайского края – взаимодействие с торговыми сетями и розницей в целом, говорят крупнейшие производители региона. Именно от продаж зависит тот оборот продукции, который позволит эффективно работать в ситуации, когда затраты растут каждый месяц, а рентабельность падает. Но местных производителей "давят" федеральные гиганты.
"Просто не могут войти в сеть"
"Сегодняшнюю ситуацию на рынке мы, производители напитков, называем временем вызовов. И один из ключевых — состояние розницы и взаимодействие с ней, — говорит Вадим Смагин, гендиректор и собственник компании "Бочкари". — Традиционная несетевая розница, которую представляли небольшие ИП, постепенно уходит с рынка. В европейской части России её доля уже около 10%, в Сибири — пока порядка 20%. И вместе с ней уходят многие местные производители: они просто не могут войти в сети — не выдерживают требований по ценам, объёмам или регулярности поставок".
Тренд подтверждают и на Барнаульском пивоваренном заводе. Разрозненных магазинов становится все меньше – их подавляют мощные сети-гиганты, говорит Александр Локтев, директор по развитию предприятия. Здесь и сети широкого профиля, и моносети, так называемые алкомаркеты.
По итогам реализации "пивного" проекта ФНС более 30 алтайских производителей добровольно доплатили налоги в бюджет, еще пять "повели себя агрессивно"
"Мы вынуждены заходить в сетевой ритейл и с ним договариваться. Так было всегда, но, поскольку их сила растет, договариваться все сложнее", – говорит Локтев.
Да, подчеркивает Смагин, у сетей есть региональные квоты для местных производителей.
"Но все больше решений принимается в Москве — в пользу федеральных компаний. И в этой системе региональный производитель объективно не в приоритете: крупнейшие федеральные игроки располагают несопоставимым ресурсом — и по производственным мощностям, и по ценовым возможностям. Это реальность, с которой приходится считаться", – отмечает он.
Расходы нарастают
"В этом году появляются новые вызовы. Один из влияющих факторов – рост цен. Мы каждый месяц "ловим" повышение на те или иные виды сырья или материалов. И не только мы, это характерно для отрасли в целом", – говорит Александр Локтев.
Подорожало обслуживание высокотехнологичного оборудования, условия для его содержания становятся "всё жестче и дороже", говорит и Вадим Смагин: "Плюс маркировка, рост акцизов, рост НДС — всё это ложится дополнительной нагрузкой. В итоге мы видим обвал рентабельности — и это не только наша отрасль, это общая картина для большинства производств в стране".
Барнаульский пивзавод - одно из крупнейших предприятий края - официально сократил рабочую неделю. Но вопрос о продаже не стоит
По его словам, число производителей напитков в крае может сократиться. "А это рабочие места и налоговые отчисления, которых не будет". Поэтому, считает он, сегодня самый острый вопрос — как загружать мощности, сохранять объемы производства и продавать продукцию.
"За ними сразу следуют другие: выплата зарплат, сохранение коллектива. У нас на счету каждый сотрудник — производство сложное, людей просто так не заменишь", – говорит руководитель компании "Бочкари".
Однако, подчеркивает он, в этих условиях "выживут те, кто умеет адаптироваться и встраиваться в современные реалии". А это технологичные компании "с реальной экспертизой, с пониманием своего продукта и потребителя, с готовностью меняться, не изменяя своим ценностям".
Он добавляет, что "Бочкари" на рынке уже 36 лет. И в них уместились и 1990-е, и технологические переходы: "Каждый период чему-то учил".
Несмотря на снижение продаж поступления в краевой бюджет от акцизов на крепкий алкоголь могут вырасти: за 11 месяцев текущего года поступления уже находятся на уровне прошлого года
