ВОЗ вступила в борьбу за полный отказ от трансжиров к 2023 году

Редакция, Медицина, 15:51, 10.09.2020
ВОЗ вступила в борьбу за полный отказ от трансжиров к 2023 году pixabay.com

По данным организации, каждый год в мире из-за потребления покупных продуктов с трансжирами гибнет примерно пол миллиона человек

Страны мира уже к 2023 году должны прийти к полному отказу от использования трансжиров в продуктах питания – этого намерена добиваться Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Курс организации подтвердил ее генеральный глава Тедрос Аданом Гебрейесус, сообщает ТАСС.

Какие продукты не надо есть людям старше 30 лет?

Какие продукты не надо есть людям старше 30 лет?

Чтобы сохранить молодость и здоровье как можно дольше, стоит отказаться от фастфуда

Речь идет о введении ограничения в два процента для трансжиров в общем объеме жиров, используемых в продуктах, либо частичном запрете использования гидрогенизированных жиров.

Подчеркивается, что сейчас две трети смертельных случаев, связанных с употреблением в пищу этой разновидности ненасыщенных жиров приходится на 15 стран. При этом четыре из них – США, Канада, Словения и Латвия – уже выполнили рекомендации организации в сфере питания.

ВОЗ обращает внимание на тот факт, что требуемые шаги пока не сделало ни одно из государств с низкими доходами. Позиции России в этой сфере не озвучиваются.

Что такое трансжиры и чем они вредны

Трансжиры – это гидрогенизированные растительные жиры, когда исходное вещество подвергают гидрогенизации: под высоким давлением к молекуле растительного жира добавляют водород.

Маргарин имеет два преимущества по сравнению с обычным маслом: имеет длительный срок хранения и дешевле, поскольку почти полностью создан в лаборатории. Встречается практически в любой купленной еде.

Человеческий организм не знает, как обрабатывать такие искусственно созданные вещества и откладывает их "про запас". Это приводит к ожирению.

Ранее "Толк" писал о то, почему Алтайский край регулярно оказывается в общероссийском рейтинге "самых толстых".

Новости партнеров

1000

Лента новостей