Россиян предупредили о возможном дефиците рыбы

Общество, 16:57, 25.03.2019

Опасения участников рынка связаны с запретом на продажу рыбы, пораженной видимыми паразитами

Предстоящей осенью в России может сложиться дефицит рыбной продукции, пишут "Известия".

Опасения участников рынка связаны со вступлением с 1 сентября в силу запрета на продажу рыбы, пораженной видимыми паразитами: в документе не указано, о каких паразитах идет речь — живых или мертвых.

По словам президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Германа Зверева, почти в любой рыбе можно найти нежизнеспособные личинки паразитов. Однако после термической обработки они погибают и не несут никакого вреда для организма человека. Кроме того, паразиты могут находиться и во внутренних органах и мышцах рыбы, откуда извлечь их невозможно.

Специалисты опасаются, что из-за отсутствия четкой формулировки в законе контролирующие органы будут снимать с прилавков любую продукцию и розница столкнется с дефицитом товара.

Ассоциация уже готовит обращение с требованием внести поправки в закон.

Читать tolknews.ru в
Новости партнеров
Новости партнеров

Лента новостей