Такое влияние кофе ученые объяснили наличием в нем антиоксидантов
Благодаря большому количеству антиоксидантов кофе может способствовать долголетию. К такому выводу пришли ученые, пишет "Медикфорум".
Специалисты в течение 12 лет изучали влияние натурального кофе на организм и выяснили, что любители этого напитка за указанный период умирали реже.
Такое влияние кофе ученые объяснили наличием в нем антиоксидантов, которые замедляют окислительные процессы и разрушение клеток. Окисление является одним из механизмов старения, развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. При этом бороться с этим патологическим процессом помогают именно антиоксиданты. Они "сражаются" с воспалениями и нейтрализуют свободные радикалы, возникающие в организме в процессе метаболизма.
Ученые обнаружили не менее 1 тыс. антиоксидантов в кофейных зернах. В то же время сотни новых формируются в процессе их обжарки. По подсчетам специалистов, для снижения риска преждевременной смерти нужно выпивать около четырех чашек кофе в день. От большей дозы организм пользы уже не получал.
