Не все ограничения, которые связаны с постом, пойдут организму на пользу
Великий пост воспринимают по-разному: для одних это духовное очищение и рост, а для других – возможность сбросить пару лишних килограммов. В этом году пост начался 2 марта, а завершится 19 апреля. Итого два месяца на приведение в порядок души и тела. "ТОЛК" выяснял, можно ли, соблюдая все предписанные ограничения, похудеть и как отказ от любимых продуктов сказывается на настроении.
Что можно есть в пост
Рассказываем, в какой день и какие продукты можно есть, а от каких следует воздержаться
Если не расписывать отдельные ограничения по каждой из "седмиц", на время поста из рациона необходимо исключить все продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молочные продукты) и содержащие их блюда.
Если хотите придерживаться православных канонов, в некоторые дни придется есть только сырую пищу (овощи, фрукты), а в какие-то и вовсе пить одну воду. Зато почти каждую субботу и воскресенье (кроме Великой субботы перед Пасхой) можно пить вино.
Таким образом, основой рациона на два месяца становятся овощи, фрукты, зелень, грибы, крупы, орехи, сухофрукты, бобовые и блюда из них.
Можно ли похудеть на постных продуктах
Дневная калорийность в обычные дни поста нормальная, не низкая. Но если пост соблюдается по всем канонам, в нем появляются "сухие" и исключительно "водные" дни. А это уже, по словам врача-эндокринолога Инны Вейцман, похоже на интервальное голодание.
"Похудеть, соблюдая пост, можно. В основном это происходит за счет "голодных" дней. Но даже если не придерживаться строгих канонов и отказаться от животной пищи, снижение веса будет", – рассказывает врач.
Меню во время поста очень похоже на средиземноморскую диету. При ее соблюдении из рациона надо убрать красное мясо, "молочку", яйца и еще некоторые продукты. Эта диета, по словам эндокринолога, одна из самых рациональных и комфортных для организма.
Еще одно сходство с постом – на средиземноморской диете рекомендуют уделять как можно больше времени приятному общению. Как и во время поста, исключают не только некоторые продукты, но и негатив.
"Великий пост выпадает на весну – время, когда люди стремятся привести себя в форму к лету и ограничивают в питании. Но, по сути, те, кто делает это исключительно ради снижения веса, придерживаются скандинавской диеты, а не следуют религиозному ритуалу", – объясняет Инна Вейцман.
Что происходит с гормональным фоном
Весной и летом стоит делать упор на сезонные фрукты и овощи, рыбу, нежирное мясо и крупы
Не все ограничения, которые связаны с постом, пойдут организму на пользу.
"Я анализировала рацион в пост, в нем есть и иррациональные вещи. Например, много "сухих" дней, в которые нельзя пить воду. При снижении дневного калоража, наоборот, нужно пить больше воды, чем обычно, не менее 30 мл на каждый килограмм массы тела", – комментирует врач.
Также стоит обратить внимание на жиры. Если мы полностью убираем их из рациона (как животные, так и растительные), человек быстрее худеет, но гормональный фон нарушается. Хуже вырабатываются гормоны надпочечников, половые гормоны. Их основа – это холестерин, который организм получает из жира. Поэтому полностью убирать любой жир из рациона нельзя. В пост разрешены к употреблению растительные жиры, поэтому растительное масло (лучше оливковое),орехи, маслины обязательно должны быть в рационе.
Белок также очень важен для функционирования организма, он, в том числе, используются для построения гормонов. Например, для синтеза гормонов щитовидной железы нужна аминокислота тирозин. Аминокислоты содержатся только в белках, причем в животных находятся незаменимые аминокислоты, а в растительных – нет. Поэтому по составу животный белок не эквивалентен растительному.
Как пост влияет на настроение
Истинные мотивы своих действий не всегда понятны даже самому себе
Пост влияет не только на наше тело, но и на психическое состояние. Все поступки человека определены нашими мотивами, рассказывает барнаульский психолог Лариса Головина. Если декларируемый мотив не совпадает с истинным, начинаются проблемы. Чем больше разрыв, тем сильнее человек страдает.
"Когда мы используем пост как диету, речь идет о теле, а не о душе. Это можно сравнить, например, с тем, что вы берете реликвию, оплаканную слезами тысячи людей, и начинаете ею мешать кашу", – комментирует психолог.
Когда человек использует религиозный ритуал, чтобы похудеть, разрыв между декларируемым мотивом и истинным получается огромным, соответственно, в эмоциональной сфере появляется дискомфорт.
Хотите похудеть – подбирайте диету и не связывайте это больше ни с чем другим. Хотите расти духовно – пост вам в помощь, подытожила Головина.
