Помимо нитратов, производители часто злоупотребляют другими опасными химикатами, чтобы уничтожить вредителей и ускорить рост арбузов. Эксперт назвал такие плоды некачественными
Безопасные арбузы в России можно найти только в августе, а те, которые продаются уже сейчас, напичканы нитратами, опасными для здоровья. Об этом "ФедералПресс" заявил диетолог Андрей Бобровский.
"Удобрения с содержанием нитратов используются для ускорения роста арбузов. Эти нитраты могут вызвать отравление. Особенно они опасны людям с ослабленным здоровьем, детям, беременным и пожилым людям", – объяснил эксперт.
Кроме того, недозрелые арбузы могут привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта.
Бобровский добавил, что те сорта, которые быстро растут, содержат меньше полезных веществ. Выявить нормальный арбуз можно по весу: если арбуз большой, но легкий, то в нем мало воды и созрел он с помощью химии.
Кроме того, если у плода неправильная форма, то могли быть нарушения в транспортировке и неравномерное развитие ягоды. Нормальные арбузы имеют следующие признаки:
- Средний размер;
- сухой хвостик;
- желтое или кремовое пятно;
- твердая и прочная кожура;
- четкий и контрастный узор;
- гулкий звук при постукивании, будто внутри ягоды есть воздух.
Ранее сообщалось, что эксперты предупредили об опасности газировки и леденцов для детей. Они посоветовали заменять сладости с большим содержанием сахара на фрукты, сухофрукты и орехи.
О нарушениях на производстве или повторной заморозке можно узнать по ощущению песка во рту. Так, если человек чувствует крупицы льда, это значит, что не соблюдались температурные нормы
