Согласно результатам исследования, содержание антибиотика превышает норму, что может привести к негативному влиянию на организм после потребления подобной продукции
В Алтайском крае специалисты обнаружили в мясных изделиях антибиотики, количество которых превышает норму. Среди нарушающих технический регламент продуктов оказались колбаса, сосиски и сардельки, сообщается на сайте ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Исследования проводились специалистами Алтайской испытательной лаборатории в период с 21 по 27 марта. На остаточное содержание антибиотиков были исследованы три образца готовых мясных изделий: колбаса "Докторская" вареная, сосиски "Молочные", сардельки "Говяжьи". Во всех пробах был выявлен динитрокарбанилид в количестве, превышающем норму.
Результаты исследования были переданы в территориальное управление Россельхознадзора.
Ранее алтайский Россельхознадзор назвал кафе, вызывающие особое беспокойство. Среди них два расположены в Барнауле.
Потребление белка животного происхождения в России в 2024 году вышло на исторический максимум – 27,9 кг на человека в год. Это на 75% больше, чем в 1999 году, когда было около 16 кг на душу населения
