В полуфабрикате обнаружился возбудитель пищевого листериоза. Данные о выявленных нарушениях направили в управление алтайского Россельхознадзора
Сотрудники Алтайской испытательной лаборатории федерального центра охраны здоровья животных исследовали семь образцов замороженных пельменей на микробиологические показатели безопасности. И во всех пробах нашли бактерии Listeria monocytogenes, сообщили в центре.
Компанию в прошлом уже привлекали к административной ответственности, что, впрочем, не мешало ей поставлять продукцию в медицинские и учебные учреждения Алтайского края
Наличие листерий в продуктах не допускается требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
5 мая в автоматизированную систему "Веста" специалисты внесли положительный результат по данным образцам.
Также в оперативном порядке информация о выявлении направлена в управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия мер реагирования.
Производителя или марку пельменей в лаборатории не уточняют.
Ранее листерии обнаружили в пельменях "Элитные", которые продавали в магазинах сети "Светофор" в Алтайском крае.
С января этого года при ввозе продукции на территорию Алтайского края из Казахстана отобрано 55 проб мяса и субпродуктов птицы. В 10 из них нашли опасный микроб
