Сезонные цены и натуральность делают такие предложения особенно привлекательными для тех, кто хочет сохранить частичку лета в банке на долгую зиму
В Барнауле жители активно распродают домашние соленья и заготовки, превращая обычные объявления в своеобразную витрину сезонных вкусов. Причины разные: кто-то освобождает полки перед переездом, кто-то просто делится урожаем. Но ассортимент впечатляет – от классических маринованных овощей до редких лесных даров.
Овощи и соки с домашней грядки
Одна из хозяйственных жительниц Барнаула рассказала, что продает маринованные огурцы по 200 рублей за литровую банку. Запас большой, но от него нужно избавиться из-за предстоящего переезда в другой регион.
"В наличии около сорока банок, всё свое, без лишней химии", – говорит она.
Чуть дороже – 220 рублей – обойдется литровая банка маринованных острых помидоров, которых осталось всего десяток. Настоящая гордость – сок прямого отжима из домашних яблок без сахара и консервантов: трехлитровая банка стоит 600 рублей, но при покупке всего объема – 60 банок – хозяйка готова снизить цену до 550. Грушевый сок в 20 банках по 2–3 литра продается по 500 рублей.
Местные жители наполняют корзины белыми, подосиновиками и груздями. Но в тени привычных "королей" леса остаются десятки съедобных видов, которые ценят в Европе и подают в престижных ресторанах
Соленья и салаты на любой вкус
Другая семья уверяет, что их заготовки сделаны "по проверенным рецептам", а при крупном заказе за 100 рублей привезут всё прямо домой. В меню – грибы подтопольники по 350 рублей за пол-литра, грибная икра по 200, классические помидоры в двухлитровых банках по 200, огурцы по 150 рублей за литр.
Есть и более экзотичные предложения. Аппетитка и салат из кабачка по-корейски по 150 и 100 рублей соответственно, борщевая заправка за 80, лечо и кабачковая икра по 100, хреновина – 100 рублей за литр. Компоты трехлитровые идут по 200 рублей, квашеная капуста в тех же объемах – также 200. Любителям острого предлагают аджику и томатный сок по 100 рублей за литр, а сладкоежкам – повидло из груш и яблок по 100 рублей за пол-литра. Даже соленые арбузы найдутся – литр стоит 150 рублей.
Лесные дары и сладкие запасы
Не остались без внимания и лесные ягоды.
"Папоротник соленый – 300 рублей за килограмм, варенье из полевой клубники – 500 за пол-литра", – рассказывает еще одна барнаульская хозяйка.
Смородину, протертую с сахаром, здесь можно купить за 300 рублей за литр, замороженную малину – по договоренности, жимолость – 250 за пол-литра. Облепиха тоже есть, но цену уточняют лично.
Продавцы просят возвращать пустые банки.
"Это помогает держать цены ниже", – объясняют они.
Салаты на основе томатов, смешанных с другими овощами, стоят в среднем до 250 рублей за пол-литра.
"Все рецепты семейные, проверенные временем. Заготовки сделаны с душой и рассчитаны на тех, кто ценит настоящий домашний вкус", – заверяют хозяйки.
Также узнали, как приготовить алтайские грибы, чтобы получилось незабываемо вкусно.
Осенние заготовки – не просто способ сохранить урожай, но и целый бизнес. Каждая банка огурцов, помидоров или варенья дарит покупателям возможность почувствовать лето даже в суровые сибирские морозы
