На Алтае начинается сезон пантовых ванн и оздоровительного туризма. Чем живет эта отрасль — рассказал алтайский бизнесмен, владелец маральника "Солонешье"
Чтобы стать счастливым, нужно сначала освободить для счастья место – избавиться от того, что опустошает, и отпустить все, что мешает на рассвете просыпаться с улыбкой, считает алтайский бизнесмен Андрей Сизинцев. Как он выкупил заброшенный маральник и восстановил его ради внутреннего равновесия, рассказывает "КП-Барнаул".
"К 35 годам у меня было все – бизнес, деньги, возможности. Но внутри вдруг что-то щелкнуло – потянуло к земле. При этом я никогда не жил в деревне. Мама – учитель, папа – инженер. Сам с детства мечтал стать строителем и реализовался в этом. Но вот вдруг потянуло к природе. Будто организм вспомнил то, о чем разум уже забыл", — говорит Андрей Сизинцев.
Когда он приобрел маральник, от него оставалось одно название. Изгородь природного парка была повалена, животных не осталось. Сначала восстановили забор, завезли лошадей, через пару лет появились несколько маралов.
"Первое время я им даже рога не спиливал – просто смотрел, любовался. А однажды утром, встав на рассвете, еще густой туман стоял, увидел поединок маралов. Это было настолько мощно… В тот момент я понял: животноводство – это мое. А почему бы и нет? В душе каждый мужчина – ребенок. У каждого – свои любимые "игрушки". У кого-то – машины, у кого-то – путешествия, у кого-то – женщины. А я развожу животных. Вы только посмотрите, какая грация!" — восхищается Сизинцев.
В последние годы отрасль мараловодства переживает кризис. На территории Алтайского края и Республики Алтай содержится примерно 80% российского поголовья маралов. При этом около 90% алтайских пантов уходит на экспорт в страны Юго-Восточной Азии, чаще всего в Южную Корею и КНР.
При этом мировые цены не позволяют алтайским хозяйствам окупать затраты. Предприятия вынуждены сокращать поголовье маралов, сдавая животных на мясо. Кроме того, на мировом рынке прочно закрепились другие игроки. Например, доминирующее положение по производству пантов сейчас занимает Новая Зеландия.
"Сейчас позволить себе заниматься мараловодством могут по сути лишь те, у кого есть другой бизнес, который помогает поддерживать хозяйство", – говорит Андрей Сизинцев.
Ученые убеждены, что самые эффективные в мире – панты именно алтайского марала.
"Потому что наши маралы живут в дикой среде, в горах, где растет большое количество трав, в том числе эндемиков. А в той же Новой Зеландии, например, их выращивают на полях, которые специально засеивают травой. Климат, кормовая база – все это прямым образом твлияет на состав пантов", — объясняет кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории переработки и сертификации пантовой продукции Всероссийского НИИ пантового оленеводства Ирина Гришаева.
Сейчас в маральнике "Солонешье" обитают около 70 благородных оленей. По сравнению с другими хозяйствами это немного, но Андрею Сизинцеву этого хватает не только для души, но и для того, чтобы проводить пантовые ванны.
Содержание маралов здесь – полудикое. Для них отгорожено 200 гектаров природного ландшафта. Зимой животных кормят овсом и сеном, а летом они находятся на свободных выпасах.
В начале весны маралы сбросили старые рога, а на их месте начали набухать новые. Растут они очень быстро: до двух сантиметров в сутки, через пару месяцев их можно срезать. Сезон срезки пантов обычно начинается в конце мая – начале июня. С этого момента на Алтае стартует сезон оздоровительного туризма – люди со всего мира едут на маральники. Запись на целебные пантовые ванны начинается за год вперед.
"Я считаю, что нужно развивать культуру потребления пантовой продукции и оздоровление пантами в России, а не отправлять их в Корею. Восточная медицина уже несколько веков активно использует панты для сохранения силы и молодости. Их основной принцип – профилактика заболеваний. Панты укрепляют иммунитет, повышают энергетику организма и возвращают жизненные силы. Зачем нам оздоравливать чужую нацию? Мой принцип: ни один пант из хозяйства не уходит на сторону. Всё – здесь. Всё – своим людям", — убежден Андрей Сизинцев.
Перезагрузиться в Солонешье помогают не только пантовые ванны, но и все вокруг – на территории маральника есть стадо овец, ягнята, лошади, вид на горы, фермерские продукты, баня, песни у костра, невероятной красоты закаты и полное отсутствие связи.
"Чтобы что-то в себя впустить новое – нужно сначала освободить место. Выкачать из себя чужеродное, шумное, пустое. Только так – полная перезагрузка. Расскажу историю. Приехал ко мне крупный бизнесмен. Расслабился. Отдыхал душой и телом. Пил парное молочко. Ходил на процедуры. В глаза снова появился огонек. На шестой день он поехал в Солонешное, там появилась связь – и, конечно, посыпались сообщения, звонки. Вернулся весь как камень: сжатый напряженный, тело колом. Я ему говорю: научись отдыхать. Ничего не рухнет за десять дней. Ни ваш бизнес, ни мир. А силы и энергию восполнять необходимо. Наш Алтай – идеальное место для перезагрузки, сама природа наполняет здоровье и силой", — поделился собеседник.
На большинстве маральников пантовые ванны – это побочный продукт консервации пантов. После того, как панты срезали, их погружают в горячую воду, потом вынимают, потом снова опускают. И так несколько раз. В итоге часть крови из пантов остается в этой воде, которую используют для ванн. Однако чтобы этот раствор имел бальнеологический эффект, необходимо в тонне воды искупать 250-300 килограммов пантов.
Но даже тонна воды – это не так много с учетом того, сколько желающих на эти ванны. За сезон через маральники проходит более сотни посетителей. Поэтому одну и ту же воду нередко используют многократно.
"Да, такая технология, когда в одном и том же растворе купаются несколько человек, имеет место быть. Я, честно сказать, к этому не очень хорошо отношусь. Раствор, конечно, потом стерилизуют. Но при высокотемпературной стерилизации часть полезных веществ распадается", – объясняет ученая Ирина Гришаева.
"Я озадачился тем, чтобы обеспечить каждому человеку ванну с индивидуальным раствором и начал искать способ. И однажды известный бийский ученый Владимир Хмелев предложил использовать ультразвуковую установку, которую он создал. Начали пробовать. И даже обратились во Всероссийский НИИ пантового оленеводства с просьбой провести специальное исследование", — говорит Андрей Сизинцев.
По словам Ирины Гришаевой, панты марала содержат около полутора тысяч активных веществ. Для ученых стоят две главные задачи. Первая – извлечь эти полторы тысячи компонентов без ущерба для их активности. Вторая – переработать их так, чтобы они сохранили свою пользу.
"Воздействие ультразвуком показало очень хорошие результаты. Это один из наиболее эффективных методов, который позволяет увеличивать выход продукта и повышать его качество", – добавила специалист.
Мараловоды региона опасаются очередного падения цены на панты, которую год назад уже уронили южнокорейские партнеры. Хозяйства жалуются на убытки и перспективы сокращения поголовья
Во время исследования ученые вывели идеальную формулу необходимого количества пантов и времени воздействия на них ультразвуком для получения лечебно-бальнеологического раствора, который точно будет полезен и не нанесет вред организму. По технологии, одобренной Всероссийским НИИ пантового оленеводства, в Солонешье теперь и делают экстракт для пантовых ванн.
"При традиционном способе обработки пантов (варке), когда в воду переходят полезные биологически активных вещества, очень сложно проконтролировать состав раствора. Это можно сделать только с применением специальной методики, но в горных условиях такие измерения зачастую отсутствуют, – поясняет Ирина Гришаева. – А при применении ультразвукового оборудования изначально задаются необходимые параметры".
Говорят, что после пантовых ванн появляется желание и силы "свернуть горы". Ученые объясняют этот феномен так:
"Панты восстанавливают обмен веществ. Это их главное свойство, и оно очень важно, потому что в основе большинства болезней лежит именно нарушенный обмен веществ. А это, кстати, одна из главных проблем здоровья россиян. Биологически активные вещества, которые содержатся в пантах алтайского марала, помогают организму перенастроиться и оздоровиться".
Часть инфраструктуры используют в туристических целях: комплекс рассчитан на размещение до 30 человек, на территории действует пантолечебница, а также оборудованы летние домики для гостей
