Плесневые грибы могут оказывать токсическое и канцерогенное действие, способны вызвать аспергиллез, бронхиальную астму и перекрестную аллергию
Специалисты Роскачества рекомендуют хранить хлеб, завернув в бумагу или накрыв чистым полотенцем – такой способ поможет избежать ускоренного образования плесени. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные организации.
Если само мороженое покрыто кристалликами льда, крошится или находится в деформированной упаковке – его качество оставляет желать лучшего
Эксперты указывают, что дольше всего хлеб остается свежим в умеренно сухом месте, куда не проникают солнечные лучи. Поэтому хлебницу не следует оставлять на окне или у плиты.
Идеальной для хранения продукта считается температура в 20-25°С при влажности не выше 70%. При этом больше всего подвержен плесневению нарезанный хлеб в полимерной упаковке, в которой образуется конденсат.
По нормам плесень может появиться на пшеничных изделиях, приготовленных без опары и закваски, минимум за 24 часа. Для тех изделий, которые приготовлены с этими компонентами, такой срок исчисляется 36 часами. 40 часов – для ржано-пшеничного и ржаного хлеба.
Пшеничный и ржаной хлеб, по словам экспертов, после выпечки не должен плесневеть сутки.
Ранее "Толк" писал о том, что Роскачество не нашло опасных винных напитков на магазинных полках.
