В Алтайском крае запатентовали рецепт полезного кваса из топинамбура

Редакция, Общество, 10:03, 24.01.2021
В Алтайском крае запатентовали рецепт полезного кваса из топинамбура Фото: pixabay.com

Топинамбур иногда называют картошкой для диабетиков. У него низкий гликемический индекс и большое количество витаминов и минералов. Сироп из корнеплодов используют как заменитель сахара

В Алтайском крае выдали патент на новый способ производства кваса без сахара. Об этом сообщает региональное Минэкономразвития.

Изобретатели предложили заменить в рецепте напитка сахар на концентрат экстракта корнеплодов топинамбура.

"С помощью данной разработки обычный квас улучшит адаптационные возможности организма человека", – говорится в публикации.

Кроме пользы для здоровья, такой напиток обладает еще одним положительным свойством – он дольше хранится.

Уточняется, что патент на изобретение получил АлтГТУ совместно с Волчихинским пивоваренным заводом.

Ранее "Толк" сообщал о том, что депутаты Госдумы намерены ограничить продажу сладких напитков в России.

Эндокринологи назвали самые вредные для талии напитки

Эндокринологи назвали самые вредные для талии напитки

Напитки с высоким гликемическим индексом, такие как квас, сок и газвода, которым многие не придают значения, могут свести на нет все усилия похудеть

Лента новостей