Чаще всего вместо сайры в консервы добавляют более дешевые виды рыб, кроме того, многие производители выпускают этот вид продукции с нарушениями
Россельхознадзор при анализе электронных данных системы "Меркурий" обнаружил, что производство консервов из сайры наполовину фальсифицированное, сообщает РБК со ссылкой на данные компании "Доброфлот".
Так, по оценке специалистов, в России подделывают 54% консервов, это почти 1.4 млн банок в месяц.
Консервы делают из более дешевых видов рыбы – об этом говорят данные "Меркурия", где указывается сырье для продукции. Также нарушаются технологические нормы изготовления консервов. В связи с тем, что подделка сайры стала массовой, Россельхознадзор начал лабораторные проверки продукции.
Сейчас сардина иваси является самой дешевой рыбой в России: килограмм с доставкой до порта Владивосток стоит у рыбаков 40-45 рублей
Ранее также сообщалось, что Роскачество нашло неотличимую на вкус подделку консервов с треской.
