Самый дорогой сыр продают в Барнауле. В магазинах города он в среднем стоит 632 рубля. Самый дешевый – в Рубцовске – 603 рубля
В Алтайском крае средняя стоимость сыра впервые за долгое время превысила 600 рублей за килограмм, сообщает "Алтапресс".
По данным Алтайскрайстата, за полтора месяца цена ходового продукта увеличилась на 5%. В настоящее время средняя стоимость продукта составляет 623 рубля за килограмм. В конце декабря Алтайкрайстат фиксировал цена на сыр на уровне 597 рублей за килограмм.
До последнего времени производство сыра в регионе росло год от года. Если в 2017 году местные предприятия выпустили 94,8 тысяч тонн продукта, то в 2020-м – уже более 108 тысяч тонн. В прошедшем году показатели снизились до 103,7 тысяч тонн.
По мнению экспертов, снижение производства связано с нехваткой качественного сырья. Мощностей по его переработке в крае достаточно, а вот молока, даже при условии его закупки в соседних регионах, не хватает.
Напомним, что ранее в Алтайском крае стремительно подорожало сливочное масло. Цены на продукт приблизились к 700 рублям за килограмм. Такая ситуация связана с ростом цен на сырье и упаковку. Предполагается, что нынешняя цена на сливочное масло продолжит расти и дальше.
Увеличение среднего чека эксперты связывают с ростом объема покупок гаджетов среднего и высокого ценового сегментов. Также они допускают, что цены на данные позиции могут вырасти на 30%
