В 2022 году гречихой в России засеют на 5% больше земли, чем в прошлом. Владимир Устинов – один из поставщиков семян гречихи на Алтае, и не только
Вдвое больший спрос на гречиху фиксирует поставщик семян в Косихинском районе. Один из крупных сельхозпроизводителей муниципалитета Владимир Устинов говорит, что такого ажиотажа давно не видел. Покупают и соседние регионы, и алтайские фермеры.
"Нетрадиционно стала брать Кемеровская область. И совсем нетрадиционно Новосибирская область. И уж совсем нетрадиционно, если уж так уж анализировать, откуда поступали заявки, Иркутская область и Дальний Восток", – отмечает он.
Увеличение площадей власти объясняют просто: на кону – вопрос продовольствия.
Алтайский край традиционно занимает лидирующие позиции в России по производству основных видов крупяных изделий, в том числе гречневой крупы – 57% от российского рынка, овсяной крупы – 43%, ячневой и перловой – 25%, зерновых хлопьев – 16%.
Однако сам Устинов отдает под гречиху пятую часть площадей – 700 гектаров – и наращивать не собирается. Говорит, во-первых, у него четкий севооборот. Во-вторых, продовольственной гречки у него не так много. А, в-третьих, если фермеры перестараются, то сами же завалят на нее цену и раскачают рынок.
