Может показаться, что зеленая гречка – это новый продукт на нашем столе. Однако она употребляется в пищу уже несколько тысяч лет
Оказывается, обжаривать гречневую крупу стали сравнительно недавно, в середине ХХ века. А до этого времени гречка употреблялась исключительно в сыром, в зеленом виде. В какой гречке больше полезных свойств – коричневой или зеленой? Что такое рутин и почему он важен для нашего организма? Зачем нужно проращивать гречку, а главное – что быстро, вкусно и полезного из нее приготовить? Об этом и многом другом – в выпуске программы "Еда для меня".
