Откажитесь от соли! Но не насовсем. По словам врачей, эффект от нее зависит от дозировки. Она необходима организму, но только в умеренных количествах
На этой неделе российские медики призывают обратить внимание на количество съедаемой соли.
В норме ребёнок должен употреблять всего пару граммов соли, а взрослый – 5 граммов. Это примерно полторы щепотки. Когда мы солим еду, отмерить эти щепотки просто, но кажется, что люди учитывают не всё.
Александр Кабаев попал в больницу с сердечной недостаточностью. Через несколько дней мужчину выпишут, но гарантии, что он не вернётся в медучреждение, нет. Врачи установили, что пациент плохо питается – ест много фастфуда, которые содержат много сахара и соли.
"Буду стараться придерживаться диеты. Так, конечно, не получится, я дальнобойщик", – рассказал мужчина.
Соль – это важный для организма продукт. Она содержит важные для человека элементы, поддерживает водно-минеральный баланс и помогает работе мышц, однако переесть соли не уж и сложно.
Любимая многими кура гриль превышает суточную норму соли человека вдвое. Копченый сыр и мясные деликатесы в этом плане тоже весьма подозрительны. Так, человек ест еду, элементы которой ему вредят.
"Отрицательное влияние избытка потребляемой соли уже абсолютно доказано. При при наличии сердечнососудистого заболевания избыток соли приводит к ухудшению состояния пациента, которое выражается в усилении отдышки, появлению оттеков и дальнейших осложнений", – объяснил заведующий терапевтическим отделением №1 барнаульской больницы №8 Александр Когтев.
А в перспективе это повышает артериальное давление и риск развития инфаркта, инсульта и сосудистой деменции. Исходя из этого, раз в год российские медики объявляют неделю отказа от соли, чтобы напомнить жителям о внимательном отношении к еде. Так, в барнаульской больнице №8 пациентов переводят на другое меню.
"В лечении большое значение имеет питание. Для больных мы готовим крупяные и вегетарианские супы, а также свекольники и овощи", – отметила медсестра больницы №8 Елена Кузнецова.
Каши и котлеты с картошкой тоже минздравом одобрены. Впрочем, врачи добавляют, что главное не переусердствовать с отказом. Иначе это скажется на состоянии минералов и мышц. Просто используйте возможности соли с умом.
