Ресторан в исторической части Барнаула закрылся из-за роста налогового бремени и оттока посетителей. Персонал ищет работу
10 февраля из помещения ресторана "Трепет и томаты" вывезли мебель и оборудование. Владелец бизнеса Сергей Поляков рассказал, что заведение закрыто, а персонал вышел на свободный рынок труда.
Это будет уже второй ресторан именно этого бренда в регионе и третий – открытый по франшизе известного в России ресторатора
Сергей Поляков рассказал, что ресторан размещался в здании гостиницы "Алтай" на правах аренды. Чтобы запустить проект, он инвестировал в дорогостоящий ремонт, который в том числе предусматривал обновление инженерных сетей:
"По условиям договора все неотъемлемые улучшения помещения остаются у арендодателя. Я же не буду ломать плитку, вытаскивать проводку и трубы. Это все останется. Даст бог, придет когда-нибудь кто-то более удачливый".
Напомним, ранее на "Авито" появилось объявление о том, что "Трепет и томаты" продается за 24 млн рублей. Однако, по словам владельца заведения, продать готовый бизнес сейчас не удастся из-за отсутствия рынка, так как нынешние условия сильно отличаются от тех, что были год назад.
"На закрытие заведения повлиял ряд факторов. Это общее состояние экономики. Люди в целом стали меньше ходить в рестораны. Также выросла конкуренция. И очень резкое изменение налогообложения, которое стало фактически "запретительным" для таких маленьких ресторанов, когда убрали 60-миллионный порог. Этот ресторан никогда не зарабатывал столько, сколько сейчас надо платить налогов".
Волну закрытий заведений общепита в 2026 году прогнозируют многие российские рестораторы. И одна из основных причин – изменение правил налогообложения. Напомним, с 1 января 2026 года работать на патенте можно только в случае, если годовой доход не превышает 20 млн рублей (раньше было 60 млн). Альтернатива – уходить на упрощенную систему налогообложения (УСН) с ее 6% с доходов. Но и здесь при превышении такого же порога – в 20 млн годового оборота – с 1 января возникла обязанность платить НДС (5-7%). То есть в любом случае налоговые платежи растут очень серьезно.
Ресторан "Место пасты" открылся летом 2018 года. Впервые за свою историю он закрывается на длительный ремонт, который продлится больше полугода - до весны
