Руководители муниципальных организаций управления образованием должны будут взять под личный контроль организацию питания в учреждениях
Министр образования и науки Алтайского края Максим Костенко 22 ноября в ходе селекторного совещания с руководителями муниципальных органов управления образованием обязал их в течение недели отчитаться об устранении нарушений по организации питания в школах и детсадах.
«В недельный срок руководителям учреждений образования необходимо подготовить содержательный отчет о принятых мерах по устранению нарушений и планах по совершенствованию организации и улучшению качества питания детей», - заявил министр.
Как сообщается на сайте регионального минобрнауки, среди выявленных в ходе проверок Роспотребнадзором нарушений - несоответствие фактического рациона питания примерному меню, невыполнение норм питания по кисломолочным продуктам, свежим фруктам и сокам. Кроме того, зафиксировано несколько нарушений при приеме пищевых продуктов без сопровождающих документов, удостоверяющих безопасность и качество продукции. Всего проверки состоялись в 92 образовательных организациях.
Алтайский Роспотребнадзор направил руководителям муниципальных органов управления образованием ряд рекомендаций. В частности, следует организовать поставку молочной продукции непосредственно от предприятия-изготовителя. В меню должны быть учтены физиологические потребности детей, не должно быть необоснованной замены блюд, исключения отдельных видов продуктов и снижения сорта производственного сырья. Также рекомендуется отдавать предпочтение местным производителям.
Кроме того, к решению и выявлению проблем качества питания предлагается подключить родителей учащихся. Руководители муниципальных организаций управления образованием должны будут взять под личный контроль организацию питания в учреждениях.
