Планируется, что там будет выращиваться вешенка
В Алтайском крае планируется строительство грибной фермы, сообщает официальный сайт региона.
Ферму построят на территории комплекса «Сибирское подворье» под Белокурихой. Планируется, что там будет выращиваться вешенка.
Сейчас компания «Курорт Белокуриха» занимается реконструкцией фермы. Производство будет высоко автоматизировано: за параметрами - освещение, влажность, температура - будут следить специальные установки.
Грибы будут выращиваться для нужд курорта. Планируется, что с их помощью в санаториях и ресторанах курорта будет улучшено качество питания. Объем потребляемой грибной продукции в год составляет около 10 тонн, поэтому решили заняться их производством. Также на ферме планируют наладить переработку грибов. Первый урожай вешенки ожидают получить в конце декабря.
