Эксперты рассказали, как микроорганизмы могут развиваться при разных температурах

Специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» рассказали о том, что различные микроорганизмы могут развиваться при разных температурах: одни микробы хорошо растут при низких температурах, близких к 0 °С (+5 °С); другие, наоборот, способны к росту при высоких температурах (около 90 °С). Поэтому микроорганизмы делят по их отношению к температуре на три основные группы - психрофилы, мезофилы и термофилы.

Психрофилы (предпочитающие низкие температуры) - микроорганизмы, имеющие минимальную температуру роста ниже 0 °С.

Мезофилы (предпочитающие средние температуры) - микроорганизмы, имеющие минимальную температуру роста выше, чем у психрофилов, а максимальную температуру ниже, чем у термофилов. Большинство микроорганизмов - мезофилы, растущие обычно при температурах от 0 - 10 °С до 40 - 45 °С.

Термофилы (предпочитающие высокие температуры) - микроорганизмы с максимальной температурой роста обычно выше 50 °С.

Термоустойчивость – способность микроорганизмов выдерживать длительное нагревание при температурах, превышающих температурный максимум их развития. Высокая термоустойчивость термофилов связана с тем, что, во первых, белки и ферменты их клеток более устойчивы к температуре, во вторых, в них содержится меньше влаги. Кроме того, скорость синтеза различных клеточных структур у термофилов выше скорости их разрушения.

Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru

Читать tolknews.ru в
Новости партнеров
Новости партнеров
В России нашли целое здание с десятками мин
Российский крабовый король разорился, ведь его засудили: крупно
СМИ: В утробе трехпалой мумии нашли дитя
Какую рыбу можно кушать в этом месяце?
Врач десятками лет насиловал своих пациенток
Что будет со всеми вкладами по стране после решения ЦБ
В Татарстане произошла массовая драка
Дочь известной блогерши в России потеряла свою дочь
Вагнеровцы завершили свою миссию в Мали
Более десятка тысяч человек пострадали в Турции: подробности.

Лента новостей

Реклама: ООО СЗ Виноград ИНН: 2224212735 Токен: 2W5zFK4F2dN