В январе-феврале 2017 года в Алтайском крае было произведено 10 тыс. тонн сыров и сырных продуктов, сообщает milknews.ru.
По производству сыра Алтайский край занял второе место после Воронежской области, произведшей 10,8 тыс. тонн. На третьем месте Московская область - 6,9 тыс. тонн. Характерно, что у всех трех лидеров наблюдается сокращение производства: Воронежская область - -0,8%, Алтайский край - -5%, Московская область - - 1,4%.
При этом в большой группе регионов, входящих в Топ-20 производителей сыра и сырных продуктов (около 83% всех российских сыров), наблюдается рост производства. Например, в Брянской области - 25,3%, в Омской области - 8,7%, в Татарстане - 49,2%.
