Известный ресторан Carte-Blanche (ул. Молодежная, 26) закрывается в Барнауле. На его месте скоро появится ресторан мультинациональной кухни «Рис, баран и барбарис» новосибирского холдинга Kinza group, сообщает altapress.ru.
Carte-Blanche проработал в Барнауле около десяти лет и был одним из самых известных заведений города. Причины закрытия владельцы заведения не озвучивали. В официальном аккаунте заведения в Instagram сообщается, что в январе ресторан закрылся на реконструкцию. Владельцы сообщали, что намерены обновить интерьер. Однако в итоге заведение уже не возобновит работу.
По некоторым данным, ресторан мог закрыться из-за финансовых проблем. Положение ресторана во многом спасала работа летней террасы. Однако в 2015 году руководству кафе не удалось установить площадку: строительству помешала администрация Барнаула. В мэрии посчитали постройку незаконной.
Читайте подробнее: Барнаульскому ресторану «Карт Бланш» запретили открыть летнюю веранду. Руководство заведения обратилось за помощью к городским властям
По неподтвержденной информации, собственники еще в 2016 году выставляли заведение на продажу, но долгое время не могли найти покупателя. Также эксперты говорят, о высокой стоимости аренды на улице Молодежной.
В новом ресторане, который откроет новосибирская сеть, будет восточная и европейская кухни, а также и широкий ассортимент мяса на открытом огне. Средний чек на человека составит около 850 рублей.
Новосибирская Kinza group пришла на барнаульский рынок 6 лет назад. Сейчас холдингу принадлежат три ресторана «Кинза и Мята» в Барнауле.
