[gallery ids="6538,6556,6533,6542,6544,6555,6535,6566,6534,6532,6567,6551,6564,6540,6565,6545,6546,6559,6547,6562,6531,6554,6543,6550,6560,6548,6549,6557,6536,6537,6541,6539,6561"]
Вчера в барнаульской студии кондитерского мастерства «Глазурь» встретились партнеры «ПОЛИТСИБРУ», чтобы своими руками создать вкусные шедевры – морковные капкейки с заварным кремом и натуральный мармелад.
Проводила мастер-класс шеф-кондитер и преподаватель студии Анастасия Неизвестных. Она смогла доступно объяснить участницам рецептуру вкусных десертов и отметила, что повторить созданные шедевры вполне можно самостоятельно в домашних условиях.
В мастер-классе приняли участие директор «Горной аптеки» Ольга Лонская, коммерческий директор и менеджер по продажам торгово-производственной компании Pantel Зинаида Неснова и Юлия Бурбах. Поучаствовали в создании капкейков помощники ректора АлтГТУ Виктория Яровикова и Юлия Петроченко, начальник отдела по связям с общественностью АлтГПУ Татьяна Кабакова, операционные медсестры Краевой клинической больницы скорой медицинской помощи Наталья Степанова и Татьяна Борисова, а также директор рекламного агентства «ЭЛИТИ» Лидия Сюльдина и представитель магазина-салона «Счастливый день» Наталья Петрова.
Процесс создания десертов сразу увлек участниц: они с интересом слушали советы профессионального кондитера и четко следовали рецептуре, разделившись на четыре команды. По завершении первого этапа работы капкейки были отправлены выпекаться в печь, а мастика и заварной крем для украшения – в холодильник. Тем временем участницам предложили отдохнуть, отвлечься от процесса готовки и сыграть в игру «100 к 1». Здесь они смогли проявить не только кулинарные способности, но и сообразительность.
После игры участницы вернулись к созданию своих кулинарных шедевров, приступив к самому интересному – украшению испеченных капкейков кремом, фигурками из мастики и карамельными пластинками.
После приготовления участниц ждала дегустация и чаепитие, во время которого они поделились положительными эмоциями и поблагодарили «ПОЛИТСИБРУ» и «Сибирскую медиагруппу» за предоставленную возможность постичь азы кондитерского мастерства.
«Говорят, что талантливый человек талантлив во всем: и картины писать, и стряпать. Сегодняшний мастер-класс – тому подтверждение. С таким талантливым руководителем процесса, конечно же, у всех все получилось. Не ожидала, что я сама смогу приготовить мармелад, крем и фигурки из мастики», - рассказала директор «Горной аптеки» Ольга Лонская.
Помощник ректора АлтГТУ Виктория Яровикова отметила, что навыки, полученные на «вкусном» мастер-классе, ей очень пригодятся.
«Мастер-класс пришелся мне по душе. Удалось отдохнуть, познакомиться с новыми людьми. В целом, хотелось бы сказать спасибо организаторам и шеф-повару», - отметила Виктория.
Ссылки по теме
«ПОЛИТСИБРУ» устроил для партнеров и коллег мастер-класс по акварели
«ПОЛИТСИБРУ» пригласил партнеров на мастер-класс по акварели
