На Руси козье молоко было вторым по популярности после коровьего. Козу держали в каждом третьем крестьянском хозяйстве, а молоко ее особенно ценилось для восстановления здоровья слабых и детей
С недавних пор "козий" тренд проник в рацион и современных поклонников правильного питания. Козье молоко уверенно встроилось в концепцию здорового образа жизни, как "менее жирное и более полезное".
Чем козье молоко отличается от коровьего? Правда, ли что козье молоко не вызывает аллергии и в чем преимущества домашнего козьего сыра? Выясняем вместе с Машей Костылевой в новом выпуске программы "Еда для меня".
Масло гхи пришло в русскую кухню из Индии. Там его используют не только в кулинарии, но и в аюрведе – традиционной индийский системе оздоровления
