Риск невелик. Как западные санкции прошлись по алтайской пищевой промышленности

Введенные санкции не приведут к дефициту продуктов питания и резкому снижению экспорта алтайской продукции. А комплектующие и ингредиенты, необходимые для производства, предприятия могут заказывать в дружественных странах. Об этом во время пресс-конференции рассказал глава "Алтайпищепрома" Александр Большаков.

Запчасти из других стран

За последние 10 лет предприятия Алтайского края активно модернизировали и расширяли свои производства. И старались при этом использовать самое современное и высокоэффективное оборудование. Его приобретали не только у производителей России, но и западных, а также у азиатских стран.

И теперь предприятия, которые используют европейские станки, ищут, где можно купить комплектующие и запасные части.

"Запрет на поставку конкретных производителей не означает, что этого оборудования нет в мире. Комплектующие есть в дружественных государствах – в Турции, Китае, странах СНГ, откуда возможно наладить поставки. Да, в этом случае логистическая цепочка будет дольше и немного дороже, но критичной проблемы с поставкой запчастей нет", – заявил Александр Большаков.

Есть чем заменить ингредиенты

Ряд алтайских предприятий закупали ингредиенты для своего производства в западных странах. И теперь будут искать им замену на доступных рынках. При этом в "Алтайпищепроме" считают, что трудностей с этим возникнуть не должно.

"Часть ингредиентов, которые, возможно, не будут поставляться из Европы, можно заместить аналогами, имеющимися в других странах, которые эти поставки не ограничивают. И сегодня алтайские предприятия находятся в переговорном процессе, в том числе и с теми, с кем работали ранее. И европейские поставщики сообщают, что глобальных ограничений не будет. Они сейчас сами изыскивают возможности через третьи страны поставлять продукцию в Россию", – говорит Большаков.

Алтайские производители сыра используют в работе только импортные закваски. И сейчас поставщики, которые возили их напрямую из Европы, ищут варианты поставок по старым контрактам. Производителям сырья в западных странах разрыв связей невыгоден: потеря российского рынка скажется на их финансовом состоянии.

"Там тоже не заинтересованы в нарушении контрактных обязательств с нашими покупателями. Риски есть, но они не так высоки. Кроме того, в России есть биофабрика, которая производит закваски. И они позволяют производить сыры в том же ассортименте и того же качества", – отметил Александр Большаков.

Экспорт не пострадает

В 2021 году Алтайский край экспортировал продукции агропромышленного комплекса (АПК) на 432 млн долларов США. Большаков рассказал, что в текущем году поставки в Америку и Европу из России неограниченны, хотя возникают проблемы у покупателей с оплатой.

"По состоянию на 20 марта экспорт продукции АПК составил 78 млн долларов США. То есть мы по этому показателю превышаем аналогичный период прошлого года на 9%. Поэтому экспорт не останавливается, идет в страны Азии и СНГ", – говорит Большаков.

При этом отметил, что запрет на поставку зерновых культур в страны ЕАЭС может повлиять на незначительное снижение экспорта. При этом регион намерен увеличить объем на азиатские рынки, а вот глобальной переориентации экспортных потоков на фоне санкций не будет.

Доля поставок в страны Европы из Алтайского края составляет не более 10% в общей структуре экспорта. Преимущественно туда вывозят рыбу, мед и БАДы. В управлении надеются, что если наладятся расчеты, то регион отправит в европейские страны не меньше, чем в прошлом году.

Дефицита продуктов не будет

На пресс-конференции Александр Большаков заявил, что дефицита продуктов питания из-за санкций ждать не стоит. Россия полностью ими себя обеспечивает, за исключением чего-то экзотического, например бананов. К тому же, как подчеркнул Большаков, Алтайский край является профицитным, производит почти все продукты питания.

Глава "Алтайпищепрома" добавил, что повышенный спрос на сахар, который наблюдался на прошлых неделях, был вызван ажиотажем, а не дефицитом или отсутствием товара. В частности, Черемновский сахарный завод продолжает отгружать продукцию в штатном режиме, запасы сахара на предприятии составляют около 30 тысяч тонн. И по данным минсельхоза и аналитиков, сахара хватит до следующего урожая.

По мнению Большакова, создавать какие-то экстренные производства в сложившихся условиях экономически нецелесообразно.

"Тем более что действующие мощности предприятий мы задействуем не до конца. В прошлом году по зернопереработке использовали на 60%, а по молокопереработке – на 50%. Поэтому потенциал загрузки имеющихся мощностей есть", – говорит Большаков.

Без заморозки инвестпроектов

И все предприятия заявляют, что все программы по модернизации производств будут выполнены в полном объеме. И Большаков говорит, что из-за введенных западных санкций они не планируют замораживать запланированные инвестиционные проекты. К тому же программы были сформированы еще в прошлом году, а потому оборудование уже закуплено и все работы выполняются по плану.

В частности, осенью 2022 года на Барнаульском элеваторе заработает новый цех по переработке гречневой группы. Необходимые разрешения получены, строительная часть закончена, оборудование уже находится на площадке.