Как и от чего хлеб может защитить здоровье?
Некоторые виды хлеба, по мнению ученых, могут защищать организм от ряда опасных болезней, пишет "Московский Комсомолец".
Так, специалисты из Японии заявляют, что овсяный и ржаной хлеб помогает в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Такие выводы сделаны на основании эксперимента. Добровольцев поделили на группы, каждая долгое время ела только один сорт хлеба. Оказалось, что люди, которые регулярно употребляли ржаной хлеб и овсяный, начали в разы лучше себя чувствовать.
Этот факт объясняется тем, что овсяная и ржаная мука богата витаминами группы В, цинком, магнием и йодом. А клетчатка, которая содержится в хлебе, оказывает положительное действие на ЖКТ.
