По словам экспертов, накануне Нового года красная икра подорожала примерно на 30% по сравнению с 2020 годом. В Росстате также подчеркнули, что она непрерывно дорожает с начала 2020 года
В России розничная цена на красную икру достигла исторического максимума. Сейчас 1кг продукта стоит более 5 тысяч рублей, сообщает "РБК".
Подорожание произошло несмотря на успешный сезон добычи лососевых, который должен был снизить стоимость деликатеса. За последние 20 лет красная икра в общей сложности подорожала в 7,4 раза.
Стала дороже и красная рыба. В магазинах цена за 1 кг лососевых рыб увеличилась на 16% по сравнению с прошлым годом – с 726,9 до 845,3 рублей.
В Росрыболовстве отметили, что рост цен на продукт может быть связан с ажиотажем, который создают спекулянты перед новогодними праздниками. Сейчас они реализуют остатки икры и обманывают покупателей о количестве товара. В ведомстве подчеркнули, что дефицита лососевой икры не будет.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев рассказал, что на стоимость дальневосточного продукта также повлияло почти двукратное подорожание перевозок.
Кроме того, с 1 декабря производители сладостей планируют поднять цены на продукцию на 5-20%. По их словам, это связано с увеличением стоимости ингредиентов и упаковки.
В Минсельхозе отметили, что сейчас кондитеры работают в условиях роста издержек. При этом подорожание сладостей охватит только отдельные компании. Производители предотвращают резкий рост цен на продукцию, оптимизируя внутренние процессы и сокращая маржинальность, сообщают "Известия".
Ранее "Толк" сообщал, что в Алтайском крае выросли цены на картофель и яйца. При этом цены на них все же остаются одними из минимальных по Сибири. Некоторые продукты, наоборот, подешевели. С начала месяца снизилась стоимость репчатого лука, мороженной неразделанной рыбы, яблок и других продуктов.
Рост цен был ожидаемым, так как с 10 ноября фермеры Алтайского края больше не могут продавать домашнее мясо, если животные были забиты на подворьях, а не на сертифицированных бойнях
