Низкие цены на гречку вынудили аграриев сократить площадь засевания культуры. Это может привести к дефициту и росту цены крупы с 85 до 140 рублей уже в этом году. Об этом сообщает Forbes
Цены на новый урожай гречихи, по мнению экспертов, могут превысить 35 тыс. рублей за тонну, что почти в два раза выше минимальных значений в сезоне 2023/2024.
Напомним, в 2023 году лидером по снижению цен в России стала гречка, подешевевшая почти на 20%. Этому способствовали рекордные объемы ее производства на фоне высоких валовых сборов гречихи в сезоне 2022/23 года. Себестоимость производства гречихи выросла, тогда как цена продажи — нет. Снижение цен было напрямую связано с увеличением предложения на рынке. Аграрии и переработчики столкнулись со снижением рентабельности, что привело к существенному сокращению посевных площадей под эту культуру.
По данным Росстата, в 2024 году площади выращивания гречихи ощутимо сократились – до 1 092,2 тыс. га (данные Росстата). За год (к 2023 году) они сократились на 15,6% (на 202,6 тыс. га). Это также несколько ниже значений за 2022 год, однако превышает значения за 2018-2021 гг. Посевные площади гречихи в Алтайском крае, лидере по производству культуры, в 2023 году составляли 708 828 га, в 2024-м гречихой засеяли только 571 671 га.
Согласно прогнозу "АБ-Центра", повышение цен на продукцию, связанное с сокращением площадей, начнется осенью 2024 года и достигнет пика в 2025-м, постепенно переходя от звена производства к ретейлу.
Как пишет Forbes, аграриям невыгодно продолжать сеять гречку в прежних объемах из-за ее низкой окупаемости. Рынок отреагирует на изменения, касающиеся площади сева и объемов сбора, не ранее сентября этого года, об этом сообщает генеральный директор экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" Алексей Плугов. По его мнению, ощутимый рост цен может начаться уже в ноябре-декабре, а пикового уровня цены достигнут в мае-июне следующего, 2025 года.
