Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ ЦНПВРЛ устанавливают количество соматических клеток в анализируемом молоке в считанные минуты. Соматические клетки — это клетки различных тканей и органов. Внутри вымени происходит постоянное обновление клеток эпителиальной ткани, старые клетки отмирают и отторгаются. Высокая концентрация соматических клеток является признаком нарушения секреции молока или заболевания вымени. Повышение количества соматических клеток в вымени указывает на мастит. Вначале возникает субклинический мастит. При употреблении маститного молока, болезнетворные микроорганизмы попадают в организм человека. Молоко маститных коров вызывает у людей, особенно у детей, пищевые отравления, бактериального происхождения (т.к. токсины при обеззараживании не инактивируются), расстройства функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковую ангину и др.
Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru
