Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ « Центральная научно-производственная радиологическая ветеринарная лаборатория», в алкогольной продукции, а именно в пиве, обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки).
Основная среда обитания кишечной палочки - кишечник человека, животных, птиц. Из кишечника постоянно выделяется во внешнюю среду, далее распространение идет в воду, почву, оборудование и т.д. Степень размножения высокая. Обсемененность бактериями группы кишечной палочки один из основных видов порчи продукта, который приводит к порокам (посторонний горький вкус, брожение).
Энтеробактер у человека вызывают кишечные, респираторные, урогенитальные гнойно-воспалительные заболевания,менингит, септицемию, бактериемию, диарею и другие различные оппортунистические инфекции.
Эшерихиозы (коли-инфекция, коли-энтерит, диарея путешественников). Возбудителями являются диареегенные штаммы кишечной палочки Е. coli, которая кроме инфекции может вызывать токсикоинфекции. Заболевание характеризуется общей интоксикацией организма и дисфункцией кишечника.
Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru
