Сегодня "Завод пищевого машиностроения" выполняет важную социальную функцию – помогает переоснащать кухни в школах Алтайского края и за его пределами
Уже десять лет в Барнауле работает "Завод пищевого машиностроения" (ЗПМ) – один из крупнейших производителей ресторанного оборудования за Уралом. Кроме сетей общепита, основными клиентами ЗПМ являются школы. Сегодня перед образовательными учреждениями стоит важная задача: переоснастить столовые, заменив старое советское оборудование на современное. Поэтому в рамках форума "ПроПитание – школьная версия. 2026" (0+) на заводе состоялась экскурсия для директоров школ, которую провел руководитель предприятия Александр Крюков. Подробнее – в материале "Толка".
От листа металла до современного изделия
Как рассказал директор предприятия, сегодня в стенах завода производят более 200 видов изделий. Среди них столы, стеллажи, моечные ванны, подставки, полки и шкафы. Словом, все то, что используют как на кухнях ресторанов, так и в школьных столовых. Вся выпускаемая продукция – это личные разработки конструкторского бюро. Руководитель завода подчеркнул, что сегодня барнаульское производство – самое крупное за Уралом по объемам выпуска.
"72 тысячи единиц изделий было выпущено в 2024 году. На сегодняшний день технологические возможности нашего завода приближаются уже к 100 тысячам единиц изделий. Заказов у нас много: сейчас производство загружено на ближайшие полтора месяца", – рассказал Александр Крюков.
Экскурсия для потенциальных покупателей, а именно для представителей школ, на заводе прошла впервые. Участникам не только рассказали, но и показали, как из стали в рулонах всего за несколько часов получаются мойки, столы, стеллажи и другое необходимое на кухне оборудование. Как подчеркнул Крюков, на ЗПМ всегда стараются идти в ногу со временем и упрощать производство. Например, завод все больше уходит от ручной сварки к работе на станках. Такие операции, со слов директора, занимают намного меньше времени.
"Мы достигли того уровня объема и оборотов, когда уверенно можем сказать, что гордимся нашим производством. На самом деле, производство – это процесс, который всегда остается "за кадром" для многих потребителей. Но мы всегда готовы показать, как происходит изготовление нашей продукции и с удовольствием и это делаем", – добавил руководитель предприятия.
"Нет предела совершенству"
Сами участники экскурсии высоко оценили само производство, качество продукции и перспективы для ее приобретения.
"Мы с коллегами пообщались и решили: зачем привозить то же самое оборудование из других регионов, когда у нас есть свой производитель, который так ответственно подходит ко всем нашим пожеланиям?" – отметила директор барнаульской СОШ №31 Светлана Бочкова.
Руководители школ единогласно подтверждают: новое оборудование помогает улучшить качество и доступность питания. Даже если столовая уже оснащена по последнему слову техники, готовку всегда хочется усовершенствовать. Особенно это важно для больших школ.
Так, директор барнаульской СОШ №135 Елена Знаемова рассказала, что сегодня в учреждении обучается порядка 1,7 тыс. детей. Поэтому новое оборудование должно быть безопасным, удобным и функциональным.
"Нет предела совершенству. Школьная столовая постоянно требует модернизации для того, чтобы оборудование было функциональное и удобное в использовании, чтобы производить качественное питание и обеспечивать им учащихся", – пояснила руководитель школы.
Как подчеркнул директор ЗПМ, такая обратная связь имеет большое значение для предприятия:
"Мы видим: директора школ максимально заинтересованы в том, чтобы в их столовых была качественная продукция. И стараемся выстраивать с руководством образовательных учреждений открытый диалог, чтобы аккумулировать все потребности, пожелания и разрешить наболевшие вопросы", – отметил Александр Крюков.
"Не стоим на месте"
Изделия у барнаульского завода заказывают не только алтайские школы. Сегодня у предприятия есть два склада: в Москве и Краснодаре. Руководитель предприятия уточнил, что на них хранится порядка 10 тыс. товаров. ЗПМ поставляет свою продукцию не только внутри России, но и отправляет ее заграницу.
"Очень активно начали поступать заказы от наших "соседей". Например, большим спросом наша продукция пользуется в Казахстане и Киргизии. Причем это очень крупные поставки оборудования для школьного питания", – добавил Александр Крюков.
Говоря о новых разработках, директор подчеркивает: на заводе постоянно разрабатывают новые изделия и улучшают старые. Также у предприятия есть патенты, порядка восьми из них – собственные изобретения.
"Мы не стоим на месте: на сегодняшний день мы совершенствуем уже третье поколение нашего оборудования и не собираемся останавливаться на этом", – добавил директор завода.
А еще в стенах предприятия идет масштабное обновление – совсем скоро здесь откроется цех по производству холодильного оборудования. Пока на предприятии не спешат раскрывать всех секретов – лишь отмечают, что для завода это будет совершенно новое направление работы.
erid: 2W5zFJqFGci
Рекламодатель: ООО "ЗАВОД ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ", ИНН 2221237587
За 13 лет качество школьного питания в Алтайском крае улучшилось примерно на треть и достигло 80%. Об этом московские эксперты рассказали на краевом форуме "ПроПитание — школьная версия: 2026"
